Чтобы получить осенью хороший урожай болгарского или сладкого перца, в открытый грунт его обычно сажают рассадой. Выращивание рассады перцев можно производить двумя способами – без пикировки и с пикировкой. Первый способ достаточно простой, поэтому его используют чаще, к тому же рассада, выращенная таким способом лучше приживается в открытом грунте.
Когда сажать перец на рассаду? В зависимости от погодных и климатических условий в Вашем регионе посадку рассады перца необходимо осуществить за 50-60 дней до высадки ее в открытый грунт пикировочным способом, либо за 45-50 дней без пикировки. Для того, чтобы вырастить хорошую рассаду, нужно выбрать правильный субстрат, который может состоять из торфа, перегноя и плодородной земли. Некоторые овощеводы используют еще опилки, минеральные удобрения и компосты.
Для ускорения процесса набухания и прорастания семян, их помещают в марлю и промывают чистой водой, после этого семена вместе с марлей помещают в полиэтиленовый пакет, не закрывая его, и оставляют в теплом месте на 12-14 часов. После этого семена сеют в подготовленные емкости (ящики, либо горшочки). Сажают семена на глубину 0,5-1 см, сверху засыпают подготовленной питательной смесью, немного утрамбовывая.
Если посадить семена глубоко, то всходы будут очень слабыми, а если слишком мелко, то сроки всходов увеличиваются. Свежие посевы перцев следует поливать только теплой водой, накрывая их стеклом или пленкой после каждого полива, чтобы земля не пересыхала. Содержат сеянцы при температуре 25-28 C. После появления первых всходов с емкостей, в которых посажена рассада, необходимо убрать стекло или пленку, и разместить их поближе к солнечному свету.
В случае выращивания рассады перца с пикировкой, главное не запаздывать с ней, поскольку, чем старше сеянцы, тем труднее они приживаются после пересадки. Пикировку проводят через 15-20 дней после всходов, когда у сеянцев появились 1-2 настоящих листа. После пикировки сеянцы нужно затенить, т.е. не держать под ярким солнцем, поскольку они могут увянуть.
При выращивании рассады перцев нужно следить за температурой и влажностью воздуха. При повышенной влажности замедляется развитие корневой системы, ростки вытягиваются, и могут заболеть «черной ножкой». Поэтому в солнечные, теплые дни нужно проветривать помещение.
Поливают рассаду обильно, но не часто. Определить время полива можно по листочкам – если на них не заметно признаков увядания, то полив еще не требуется. Так же необходимо рыхлить верхний слой почвы когда он подсушивается.
Подкармливают рассаду не менее 2 раз. Для подкормки можно использовать комплексные удобрения. Перед посадкой рассады ее обильно поливают. Высаживают рассаду перца в открытый грунт тогда, когда на растениях имеется по 7-12 настоящих листов, а высота достигает 20-25 см. Так высаживать перец в открытый грунт можно в первой половине июня, когда минуют угрозы заморозков. После посадки нужно в первое время следить за погодой, в случае резкого похолодания рассаду следует накрыть пленкой. Вместе с перцем в одних ящиках можно выращивать и рассаду помидоров.